![\"mtb_st\u00f8ttelogo\"](\"http:\/\/www.ellinggroent.dk\/wp-content\/uploads\/2011\/07\/mtb_st\u00f8ttelogo.png\")
<\/a><\/p>\nJanuar\/februar<\/p>\n
Vi er ved at n\u00e5 bunden af de store kartoffel kasser. Lageret er ved at v\u00e6re t\u00f8mt.\u00a0 Der er godt nok\u00a0 mange kartofler i marken som vi ikke har taget op pga. det v\u00e5de efter\u00e5r, men nu har frosten taget magten og der er ikke meget h\u00e5b for resten af kartoflerne. Heldigvis har det v\u00e6ret en god h\u00f8st i 2017 s\u00e5 de kartofler vi har f\u00e5et p\u00e5 lager har v\u00e6ret store og flotte og i rigtig god kvalitet.<\/p>\n
2017<\/h2>\n
oktober\/november<\/p>\n
Det begynder at v\u00e6re mere begr\u00e6nset hvad vi har af friske gr\u00f8ntsager p\u00e5 marken. Dog er der stadig masser af kartofler og l\u00f8g. L\u00f8gene er inde i t\u00f8rvejr og kartoflerne bliver h\u00f8stet l\u00f8bende. Det er s\u00e5 v\u00e5dt at det stadig meget ofte er h\u00e5ndopgravede kartofler fordi vi ikke kan k\u00f8re med kartoffeloptageren i marken.<\/p>\n
Juli<\/p>\n
Store flotte k\u00e5l strutter p\u00e5 marken og flere og flere gr\u00f8ntsager kommer p\u00e5 bestillingslisten. Det er en sk\u00f8n tid! Vi elsker at dyrke gr\u00f8ntsagerne, lige fra at jorden g\u00f8res klar om for\u00e5ret, men det at h\u00f8ste det hele og se det, lidt efter lidt, blive klar til at blive taget op af jorden, det er alt knoklearbejde v\u00e6rd!! Ogs\u00e5 selvom k\u00e5lormen har gjort sit indtog og g\u00f8r hvad den kan for at holde vores begejstring nede! Meget af det bladgr\u00f8nne (k\u00e5l,, fennikel, salat, bladbeder osv.) er klar nu og r\u00f8dfrugterne er ogs\u00e5 snart p\u00e5 vej. R\u00f8dbeder begynder vi at bundte og 2. hold majroer er ogs\u00e5 klar. Korzoner rod vil ogs\u00e5 snart v\u00e6re store nok til at hive op ad jorden.. En del af kartoflerne er dog m\u00e6rket af at det har v\u00e6ret\u00a0 s\u00e5 v\u00e5d en sommer og der skal sorteres mange fra. Nogle sorter er mere me. Heldigvis har vi i \u00e5r pr\u00f8vet en ny sort: Alouette, som er meget skimmel resistent. Og s\u00e5 har den det flotteste r\u00f8de skind. Det er ikke sidste gang vi dyrker den!!<\/p>\n
Juni:<\/p>\n
Igen i \u00e5r er vi sent i gang.
\nVi blev bremset af nogle meget kolde n\u00e6tter i maj, som ogs\u00e5 \u00f8delage nogle udplantningsplanter, selvom de stod i drivhuset.
\nMen kartoflerne blev lagt i jorden, nogle tidligt og nogle sent,\u00a0og vi gl\u00e6der os over, at de skyder op ad jorden i\u00a0 fuld fart. Is\u00e6r sorten Raja som ellers blev lagt til sidst, de er godt nok skudt i vejret og er nu de st\u00f8rste planter p\u00e5 marken.<\/p>\n
Ligeledes er der gang i l\u00f8gene. I \u00e5r pr\u00f8ver vi en ny sort: Jet set\u00a0der h\u00f8stes som friske l\u00f8g. De er ogs\u00e5 meget ivrige for at gro.<\/p>\n
Natten til i dag d. 7\/6\u00a0kom der endelig regn, efter en l\u00e6ngere t\u00f8r periode. S\u00e5 nu skal der s\u00e5s!!<\/p>\n
2016<\/span><\/p>\n December:<\/p>\n S\u00e5 er de sidste gr\u00f8ntsager ved at v\u00e6re solgt for i \u00e5r. Der st\u00e5r stadig gr\u00f8nk\u00e5l p\u00e5 marken, som kan k\u00f8bes ved bestilling det meste af vinteren.<\/p>\n Vi gl\u00e6der os til at l\u00e6gge planer for den kommende s\u00e6son \ud83d\ude42<\/p>\n November.<\/p>\n Der er stadig sk\u00f8nne gr\u00f8ntsager p\u00e5 marken,\u00a0men vi er ved at drosle ned. I l\u00f8bet af vinteren vil der v\u00e6re kartofler og gr\u00f8nk\u00e5l til salg, men det bliver begr\u00e6nset hvad der ellers er. Vi begynder s\u00e5 sm\u00e5t at have udsolgt af de resterende gr\u00f8ntsager. Vi arbejder h\u00e5rdt p\u00e5 at f\u00e5 taget de sidste kartofler op!<\/p>\n Sep.<\/p>\n Vi har valgt at lukke for staldd\u00f8rssalget og \u00e5bne en vejbod i stedet for. Der er desv\u00e6rre ikke det store salg i den, s\u00e5 vi ser tiden an om den skal forblive \u00e5ben. Vi h\u00e5ber selvf\u00f8lgelig p\u00e5 at der er flere som vil finde vejen forbi os.<\/p>\n Vi h\u00f8ster kartofler og andet gr\u00f8nt hver uge for at levere til Kvickly og lidt til vejboden. Det bedste er stadig at bestille sine vare i forvejen og hente dem hos os eller aftale at f\u00e5 leveret.<\/p>\n Aug:<\/p>\n Staldd\u00f8rs salget er stadig \u00e5bent, men det bedste er at bestille sine varer i forvejen. Der luges og h\u00f8stes (is\u00e6r kartofler) og der kommer lidt efter lidt flere og flere ting p\u00e5 bestillingslisten som er klar. I \u00f8jeblikket kan man ogs\u00e5\u00a0k\u00f8be vores kartofler i Kvickly og Super Brugsen i \u00d8ster Bording.<\/p>\n Juli<\/p>\n Vi h\u00f8ster dagligt kartofler s\u00e5 der kommer friske forsyninger i boden ved vores\u00a0staldd\u00f8r. Det er ogs\u00e5 muligt at finde vores kartofler i Kvickly.<\/p>\n Juni\/juli<\/p>\n Kartoflerne vil v\u00e6re klar her i starten af juli! I \u00e5r har vi igen den r\u00f8de Raja og den klassiske\u00a0Sava og s\u00e5 pr\u00f8ver vi nogle nye sorter som vi ikke har haft f\u00f8r: Bl\u00e5 Congo med bl\u00e5\/lilla skind og Elfe som skulle blive en stor kartoffel og v\u00e6re god som bagekartoffel.<\/p>\n Det hele gror godt med den\u00a0gode temperatur og godt med regn. Ukrudtet holder sig selvf\u00f8lgelig heller ikke tilbage, s\u00e5 der bliver k\u00e6mpet en kamp om hvem der skal have pladsen.<\/p>\n Maj:<\/span><\/p>\n Vi er godt i gang. Lidt forsinket pga. meget regn og v\u00e5d jord. Men nu er kartofler, l\u00f8g og guler\u00f8dder i jorden og flere ting f\u00f8lger meget snart!<\/span><\/p>\n Vores forspirrede k\u00e5l som har st\u00e5et og lunet sig i drivhuset, skal snart ud og stifte bekendtskab med sol og bl\u00e6st s\u00e5 vi kan f\u00e5 nogle store flotte spidsk\u00e5l som vi plejer. Der er ogs\u00e5 andre k\u00e5l, men spids k\u00e5len plejer at v\u00e6re vores k\u00e6led\u00e6gge \ud83d\ude42<\/span><\/p>\n \u00a0<\/span><\/p>\n Vi venter p\u00e5 at at vandet synker p\u00e5 marken efter de 37 mm. der kom her i starten af april. Vores jord er rimelig leret s\u00e5 den holder godt p\u00e5 vandet. Men vi venter og h\u00e5ber p\u00e5 at der ikke kommer mere regn i et stykke tid. Vi skulle gerne have lagt kartofler nu, men n\u00e5r der st\u00e5r blankt vand p\u00e5 marken m\u00e5 vi bare v\u00e6bne os med t\u00e5lmodighed!!<\/span><\/p>\n Herunder f\u00f8lger sidste nyt<\/em> fra andre \u00e5r<\/span><\/strong><\/p>\n 2015<\/p>\n Efter\u00e5r og vinter<\/span><\/p>\n Det har v\u00e6ret en fin s\u00e6son. Alle r\u00f8dder er blevet rigtig fine og store men k\u00e5len er ikke blevet s\u00e5 stor som vi normalt oplever. For en gang skyld har vi f\u00e5et udsolgt af kartofler inden jul.<\/p>\n August<\/span><\/p>\n Der er kommet en del gr\u00f8ntsager til salg lige nu. Majroerne som vi dyrker for f\u00f8rste gang, er rigtig l\u00e6kre. Is\u00e6r de gule som har en mere cremet smag end de hvide.\u00a0De\u00a0bliver \u00a0b.la. solgt med top til Kvickly Silkeborg, som vi har f\u00e5et en aftale med, s\u00e5 vi forh\u00e5bentlig\u00a0kan komme af med lidt st\u00f8rre portioner gr\u00f8ntsager end vi plejer.<\/p>\n Der er flere gr\u00f8ntsager med top p\u00e5 vej.\u00a0b.la. pastinak og\u00a0persillerod.<\/p>\n Juli<\/span><\/p>\n S\u00e5 kom varmen og vi krydser fingre for at sommeren str\u00e6kker sig helt ind i september s\u00e5 alle gr\u00f8ntsager\u00a0kan n\u00e5 at indhente det fors\u00f8mte inden de skal h\u00f8stes!\u00a0 Vi gl\u00e6der os over at det er ferietid, s\u00e5 vi nu f\u00e5r mere tid til at luge og rense i r\u00e6kkerne p\u00e5 marken!!<\/p>\n Juni<\/span><\/p>\n …en meget kold sommer m\u00e5ned, som betyder at vi er blevet meget forsinkede. Det meste er blevet s\u00e5et eller sat, men alt vokser meget langsomt!! Lugearbejdet er dog g\u00e5et i gang og vil forts\u00e6tte resten af sommeren.<\/p>\n Maj<\/span><\/p>\n S\u00e5 er vi i gang i marken. Der er sat l\u00f8g og kartoflerne er lagt i jorden. I drivhuset er vi ogs\u00e5 i gang med at forspire k\u00e5l og andre gr\u00f8ntsager. Der er\u00a0s\u00e5et r\u00f8dbeder, pastinak, persillerod og persille p\u00e5 friland.<\/p>\n December<\/span> 2014<\/p>\n Kvaliteten af kartoflerne er stadig i top uanset sort. Hvis man koger dem 10 min. og lade dem hvile i kogevandet\u00a010 min. har man nogle gode faste kartofler med masser af smag.<\/p>\n November<\/span><\/p>\n Det milde vejr g\u00f8r at vi har rigtig mange dejlige gr\u00f8ntsager p\u00e5 marken som ikke er medtaget af frost. Her er et overblik over status p\u00e5 marken:.<\/p>\n Bladbederne og krus persille\u00a0<\/span>vokser langsomt, s\u00e5 det er sm\u00e5 bundter vi laver af dem.<\/p>\n Bredladet persille<\/span> gror som bare pokker. (indtil frosten kommer)<\/p>\n Spidsk\u00e5len<\/span> er taget af listen.\u00a0 Dem m\u00e5 vi hellere lave flere af til n\u00e6ste \u00e5r \ud83d\ude09<\/p>\n Sommer guler\u00f8dderne<\/span> smager stadig himmelsk, ogs\u00e5 selvom der er flere og flere ormebid i. Vi begynder snart at grave vinter guler\u00f8dderne<\/span> op og h\u00e5ber p\u00e5 at ormene har holdt sig fra dem.<\/p>\n Porrerne<\/span> har vi masser af. B\u00e5de store og sm\u00e5.<\/p>\n Pastinakkerne<\/span> slipper snart op, men der er stadig dejlige persillerod<\/span> med top.<\/p>\n R\u00f8dbederne<\/span> er der stadig mange af. De aflange er der mange sm\u00e5 af.<\/p>\n Gr\u00f8nk\u00e5l<\/span> forventer vi at have det meste af vinteren<\/p>\n Rosenk\u00e5l<\/span> har vi netop sat p\u00e5 prislisten. Som udgangs punkt k\u00f8ber man en hel stok og piller selv rosenk\u00e5lene af.<\/p>\n Kartoflerne<\/span> smager sk\u00f8nt, b\u00e5de dem med r\u00f8d skr\u00e6l og\u00a0de almindelige.<\/p>\n Jordskokkerne<\/span> har netop startet deres s\u00e6son og er efterh\u00e5nden\u00a0store og fine.<\/p>\n Der er stadig l\u00e6kre savoyk\u00e5l<\/span> med sm\u00e5 faste hoveder. Super l\u00e6kkert\u00a0til wokken<\/p>\n –<\/p>\n Vi vil lige reklamere lidt for bolsje r\u00f8dbeden. Den er festlig at putte i salaten og sjov at sylte og smitter ikke af! S\u00e5 den er\u00a0b\u00e5de perfekt for\u00a0voksne og b\u00f8rn.<\/p>\n Uge 27:<\/p>\n S\u00e5 er der gang i h\u00e5ndopgravningen af de nye kartofler. Kartoflerne er for sarte til at vi kan tage dem op med maskine endnu.\u00a0Vi har flere sorter og her kommer en beskrivelse af dem vi har til salg nu:<\/p>\n Uge 11 -2014<\/span><\/p>\n Den milde vinter har gjort at porrerne stadig st\u00e5r fint p\u00e5 marken og holder kvaliteten godt. Jordskokkerne har det ogs\u00e5 godt i jorden og kartoflerne bliver opbevaret i storkasser der st\u00e5r i\u00a0stalden. Kartoflerne er stadig i en god kvalitet. Herhjemme synes vi rigtig godt om dem n\u00e5r de bliver lavet til ovnkartofler. De sk\u00e6res i b\u00e5de\/pomfritter, vendes i olivenolie og drysses med salt. Efter en tur i ovnen i knapt. 45 min. p\u00e5 200 grader, er de meget popul\u00e6re!<\/p>\n Uge 3 –\u00a02014<\/span><\/p>\n Marken st\u00e5r under vand, men n\u00e5r man kender ruten, kan man komme ud til porerne uden at synke ned i mudderet. Gr\u00f8nk\u00e5len st\u00e5r stadig fint p\u00e5 marken og er stadig p\u00e6n, da frosten ikke har bidt ordentligt\u00a0i bladene endnu. De fleste af de sidste spidsk\u00e5l er blevet f\u00f8de for de vilde dyr, der sommetider sniger sig ind p\u00e5 marken for at f\u00e5 en snack.<\/p>\n Uge 49: S\u00e5 blev de sidste guler\u00f8dder solgt. Vi har heldigvis stadig gr\u00f8nk\u00e5l og masser af porre p\u00e5 marken endnu!<\/p>\n Uge 45: I \u00e5r pr\u00f8ver vi noget nyt. Vi er netop i gang med at dyrke julesalat. Vi er meget sp\u00e6ndte p\u00e5 om det lykkes,\u00a0da det indeb\u00e6re lune temperature til fremdrivningen. Fyrrummet er nu blevet besat\u00a0af de f\u00f8rste julesalat, som heldigvis er d\u00e6kket over s\u00e5 det ikke bliver salat med r\u00f8gsmag!<\/p>\n Uge 36: Dejligt med noget mere varme, efter vi nu har f\u00e5et godt med vand. Det er godt til det meste og forl\u00e6nger is\u00e6r\u00a0salatens levetid. I \u00f8jeblikket st\u00e5r der 40 salatplanter p\u00e5 marken som bare venter p\u00e5 at blive solgt. S\u00e5 vi h\u00e5ber solen bliver lidt endnu \ud83d\ude42<\/p>\n Vi vil godt minde om\u00a0at de\u00a0\u00d8kologiske H\u00f8stmarkeder snart sl\u00e5r d\u00f8rene op til en eller flere dage. Det foreg\u00e5r d. 31.august og\/eller d. 1. september. Her kan du finde en g\u00e5rd n\u00e6r dig http:\/\/www.hostmarked.dk\/find-en-gaard.aspx<\/a><\/p>\n Vi stiller selv en bod op hos genboen om s\u00f8ndagen (d. 1. september)<\/p>\n Uge 33: Efter en lang t\u00f8r periode, nyder alle planter at f\u00e5 vand igen! Men p\u00e5 trods af t\u00f8rken, er der ikke nogle gr\u00f8ntsager som er g\u00e5et til…alle trives. Selv kartoflerne giver ganske godt igen i\u00a0\u00e5r og de er store! Gr\u00f8ntsagerne er s\u00e5 l\u00e6kre lige nu, s\u00e5 vi er virkelig kede af at vi sidste \u00e5r m\u00e5tte lukke vejboden pga. gentagene tyverier. Vi h\u00e5ber derfor at andre vil benytte sig af at bestille gr\u00f8nt via mailen. I nogle tilf\u00e6lde levere vi, men som udgangspunkt skal man selv hente sine varer hos os, efter aftale.<\/p>\n Uge 28: De nye kartofler bliver sk\u00e5nsomt\u00a0h\u00e5ndopgravet! Som udgangspunkt er det Sava\u00a0man kan k\u00f8be, men\u00a0der vil ogs\u00e5 v\u00e6re mulighed for at smage andre sorter som Guldblomme og\u00a0Biogold m.fl. De vil komme p\u00e5 prislisten n\u00e5r de er klar! Man kan bestille p\u00e5 mail eller pr. telefon. Betaling sker efter aftale.<\/p>\n Uge 27: Det hele gror og kartoflerne er godt p\u00e5 vej som det f\u00f8rste vi kan s\u00e6lge i \u00e5r. Vi gl\u00e6der os!\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n S\u00e5 er der pl\u00f8jet, harvet og sat kartofler. Vi gl\u00e6der os til en ny s\u00e6son!<\/p>\n Uge 6<\/p>\n Der er ikke meget tilbage p\u00e5 prislisten, men det der er, er stadig i god kvalitet. Her deler vi lige en opskrift med jer p\u00e5 en jordskok\/kartoffelsuppe, som helt sikkert skal pr\u00f8ves herhjemme. S\u00e5 kan vi bruge det vi har p\u00e5 lager \ud83d\ude42<\/p>\n Ingredienser:<\/p>\n Uge 3<\/p>\n Alt er d\u00e6kket af sne. Det er smukt og sk\u00e5ner jorden for al den frost der ogs\u00e5 kommer. Heldigvis er guler\u00f8dderne ogs\u00e5<\/strong> d\u00e6kket af halm og vi h\u00e5ber de kan holde kvaliteten. Smagen er i hvert fald i top, ogs\u00e5 selv om man s\u00e6tter t\u00e6nderne i en af de mange store guler\u00f8dder, som kan se lidt grove ud. Man m\u00e5\u00a0dog acceptere at der kan forekomme sm\u00e5 overfladiske pletter p\u00e5 r\u00f8dderne, som vi synes er sm\u00e5ting. Bare det at f\u00e5 friskopgravede guler\u00f8dder i januar m\u00e5ned…DET er da fantastisk! \ud83d\ude42<\/p>\n Weekend uge 48<\/p>\n Frosten er g\u00e5et i jorden. Det kan derfor v\u00e6re sv\u00e6rt at f\u00e5 fat i\u00a0visse gr\u00f8ntsager: Porre, r\u00f8dbede, persillerod, pastinak, jordskok…<\/p>\n Uge 48-2012<\/p>\n Vi knokler med at f\u00e5 gravet de sidste kartofler op. Jorden er for v\u00e5d til at k\u00f8re i, s\u00e5 alt sker med h\u00e5ndkraft. Kartoflerne kommer ind i stalden og t\u00f8rre, inden de kommer i de store kartoffelkasser. Guler\u00f8dderne skal ogs\u00e5 vintersikres, s\u00e5 der er bestilt en masse halm til at d\u00e6kke dem med. De har det nemlig bedst p\u00e5 marken.<\/p>\n Uge 46-2012<\/p>\n Indtil nu har vi kun solgt af sommer guler\u00f8dderne, men da kvaliteten er faldet markant p\u00e5 dem,\u00a0er det ved at v\u00e6re tid til de l\u00e6kre vinter guler\u00f8dder, som har en fantastisk smag og et rigtig godt “bid”<\/p>\n Uge 44 -2012<\/p>\n Da der har v\u00e6ret tyveri i vejboden flere gange de sidste par uger, er vi dersv\u00e6rre n\u00f8d til at lukke vejboden. Derfor er det nu kun muligt at bestille gr\u00f8ntsager via\u00a0 hjemmesiden, eller pr. telefon.<\/p>\n Et typisk luge billede. Billedet er fra sidste \u00e5r (2011) I \u00e5r ser vores gr\u00f8ntsags mark noget p\u00e6nere ud, heldigvis!<\/p>\n .<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 2026 Marts: Vi er i fuld gang med at h\u00f8ste og ordne jordskokker. 2025 Igen i \u00e5r er produktionen p\u00e5 lavt blus, men vi har kartofler og l\u00f8g til salg. 2024 Vi er stille og roligt g\u00e5et igang med s\u00e6sonen. … L\u00e6s resten <\/a><\/p>\nLidt om kartoflerne:<\/h2>\n
\u00c6ggeblomme er en lille rund kartoffel med dybe “\u00f8jne”. Den er kogefast og\u00a0god\u00a0som pille og salat kartoffel<\/h3>\n\u00c6ggeblomme:
<\/a><\/address>\n<\/h3>\n
Raja,den r\u00f8de kartoffel med r\u00f8dt skind og lyst k\u00f8d. Her f\u00f8rst p\u00e5 sommeren er den god kogefast og meget smagfuld. (senere p\u00e5 \u00e5ret kan den ogs\u00e5 bruges til mos) Farven forsvinder stort set n\u00e5r den koges.<\/h3>\n
<\/a><\/p>\nRaja<\/p>\n\n
Sava, den klassiske gode og kogefaste kartoffel. Er ogs\u00e5 god til mos og i ovn senere p\u00e5 \u00e5ret.<\/h3>\n\u00a0<\/address>\n
Sava
<\/a><\/h3>\nDitta, er en\u00a0velsmagende kartoffel\u00a0med aflange knolde. Den er kogefast og har tynd skr\u00e6l.\u00a0Er b\u00e5de velegnet til kolde og varme retter.<\/h3>\n
<\/a><\/h3>\n<\/h3>\n
\n\n
\n 1<\/td>\n <\/td>\n stort r\u00f8dl\u00f8g<\/td>\n<\/tr>\n \n 400<\/td>\n g.<\/td>\n jordskokker<\/td>\n<\/tr>\n \n 500<\/td>\n g.<\/td>\n kartofter<\/td>\n<\/tr>\n \n 3<\/td>\n <\/td>\n guler\u00f8der<\/td>\n<\/tr>\n \n 10<\/td>\n dl.<\/td>\n h\u00f8nseboulion<\/td>\n<\/tr>\n \n 2<\/td>\n dl.<\/td>\n fl\u00f8de<\/td>\n<\/tr>\n \n 1<\/td>\n tsk.<\/td>\n revet muskatn\u00f8d<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n Salt<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n Peber<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n citron<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n <\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n Pynt:Bacon<\/td>\n<\/tr>\n \n <\/td>\n <\/td>\n Sk\u00e6r gr\u00f8nsagerne i mellemstore tern. Svits gr\u00f8nsagerne i olie. Kog derefter
\ngr\u00f8nsagerne i h\u00f8nseboilionen i 20 min. Tils\u00e6t fl\u00f8de og muskatn\u00f8d og lad retten
\nsimre i 5 min.Blend derefter. Smag til med salt, peber og citron<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/a>