Elling Grønt er et lille økologisk frilandsgartneri, der er blevet drevet af Lars og Trine siden 2005.
Vi dyrker forskellige grøntsager, der bliver solgt til både private og erhverv. Jorden vi dyrke grøntsagerne i er lidt atypisk for området vi bor i. Rundt om vores ejendom er jorden sandet, men lige her på bakken hvor vores grøntsags marker er, er jorden mere leret. Det er der både fordele og ulemper ved:
Det er meget sjældent at vi har behov for at vande! Til gengæld kan jorden nogen gange være så våd og tung, at det kan blive et problem at tage kartofler op med maskine og det har flere gange resulteret i at det meste af kartoffeloptagningen er foregået med håndkraft, hvilket er et kæmpe arbejde!! Den tunge jord gør dog også at kartoflerne smager helt unikt. Det skal prøves!!
Vi har begge en landbrugs uddannelse bag os. Lars er uddannet driftslader og har arbejdet en del med malke køer, samt markarbejde og maskinkørsel og Trine er uddannet faglært landmand og har arbejdet mest på små gårde med størst vægt på grøntsags produktion. ved siden af vores egen grøntsags produktion har vi begge andet arbejde
Husstanden består i øvrigt også af Camille på 15 år og Ronja på 12 år. Der ud over, har vi flere trofaste staldkatte.
Vi har lejet noget jord ud til Fiil som har dyrket jordskokker. Jordskokkerne har vi nu overtaget produktionen af. Der ud over havde han uldgrise (Ungarnsk uldsvin) som er rigtig gode til at rode jorden igennem og fjerne tidsler, senegræs og andet ukrudt samt gamle jordskokker og andre rødder som ikke er blevet høstet. Grisene er nu solgt og vi nøjes nu med at låne nogle frilandsgrise lejlighedsvis. Vi er også heldige at få besøg af naboens økologiske kvier som pynter på vores græsmarker det meste af sommere.
I tidens løb har vi også prøvet at afsætte til gårdbutikker, institutioner og grossister. Men som udgangspunkt, har vi helst solgt vores friske grøntsager i vejboden. Desværre har der været en del tyveri i vejboden de gange vi har stillet den op, så den er lukket, igen igen. Lejlighedsvis åbner vi for stalddørssalg.
Man er altid meget velkommen til at kontakte os, hvis man har nogle spørgsmål. Vi giver også gerne en rundvisning (efter aftale)